# Mr.Goodfish

Page : https://clairlabel.fr/labels/mr-goodfish/

Famille : Label privé

Vérifié le 6 novembre 2026

## En bref

Mr.Goodfish est un programme européen de recommandation lancé en 2010 par trois aquariums, dont Nausicaá, et non un label certifié. Il publie chaque saison une liste d’espèces selon l’état du stock, la taille et la période de reproduction. Son logo signale un professionnel adhérent, pas un poisson certifié. Il ne compte pas pour EGalim.

## L’étiquette du label

Ce que le texte de référence exige. « Non exigé » ne veut pas dire absent : le producteur peut aller au-delà.

| Critère | Valeur | Note |
|---|---|---|
| Reconnu par l’État ou l’UE | non | Programme privé. L’article L. 230-5-1 du code rural ne le cite pas. [10] |
| Contrôle par un organisme tiers | en partie | Bureau Veritas audite les adhérents chaque année. Le poisson n’est pas certifié. [5] [6] |
| Origine géographique garantie | en partie | La zone de pêche décide de la recommandation, sans origine imposée au produit. [3] |
| Qualité ou typicité exigée | non exigé | Les critères portent sur la ressource, la taille et la saison, pas sur le goût. [3] |
| Pesticides de synthèse interdits | non vérifié | Non vérifié pour les aliments d’élevage. Sans objet pour la pêche. |
| Exigences environnementales renforcées | en partie | État du stock et saison en pêche, impact et aliments en élevage. Pas de critère d’engin. [3] [4] |
| Bien-être animal renforcé | en partie | En élevage seulement : densité, suivi vétérinaire et nombre maximal de traitements. [4] |
| Rémunération équitable | non exigé | Pas de prix ni de prime. Un volet social n’est signalé que pour la crevette d’Équateur. [8] |
| Compte pour EGalim | non | Non cité par les textes consultés. [10] [11] |

## Mr.Goodfish : ce qui est garanti

- Une espèce sauvage n’entre sur la liste que si elle remplit quatre critères définis avec l’Ifremer : statut de l’espèce selon les avis du CIEM, stock en bon état, taille et saison. Des espèces non réglementées et peu pêchées peuvent aussi être retenues, avec une mention dédiée. [3]
- La taille retenue est celle de la première maturité sexuelle, la plus grande des deux si mâles et femelles diffèrent. Elle s’écarte souvent de la taille légale de débarquement. [3]
- Les listes sont revues à chaque saison et par façade : Manche et mer du Nord, Bretagne et Atlantique, Méditerranée. Les saisons retenues évitent les pics de reproduction. [3] [5]
- La recommandation dépend de la zone de pêche inscrite sur la déclaration de pêche. Le port de débarquement ne sert que d’indication. [3]
- Pour l’élevage, une liste annuelle retient l’impact sur l’environnement, l’alimentation et les pratiques d’élevage. Les traitements passent par une prescription vétérinaire, avec un nombre maximal par an. [4] [8]
- Les adhérents s’engagent sur un minimum : deux espèces à la carte pour un restaurant, cinq à l’étal pour un poissonnier, une par semaine en restauration collective. Bureau Veritas les audite chaque année. [6] [5]

## Mr.Goodfish : ce qui n’est pas garanti

- L’Ifremer range Mr.Goodfish parmi les guides d’achat, qu’il distingue des labels. La page d’accueil du programme ne le présente pas non plus comme une certification. [9] [1]
- Le logo sur un étal indique un adhérent. Le poissonnier s’engage sur cinq espèces au moins, donc tout l’étal n’est pas forcément recommandé. [6]
- Les quatre critères de pêche ne retiennent pas l’engin de capture. [3]
- Les comités qui valident les listes réunissent des scientifiques, mais aussi des pêcheurs, des mareyeurs, des restaurateurs et des distributeurs. Ils peuvent retirer une espèce, pas en ajouter. [3]
- L’adhésion est payante : 50 € par an pour les restaurateurs, hors restauration d’entreprise, les poissonniers et les organismes, un barème selon les ventes pour les grossistes, transformateurs et grandes surfaces. Le programme a des partenaires comme Metro et Auchan. [6] [5]
- Une recommandation change avec la saison et la zone. Une espèce présente sur une liste peut en sortir à la saison suivante. [3]

## Mr.Goodfish : qui contrôle ?

Bureau Veritas audite les professionnels adhérents depuis 2018. Les listes sont établies par des comités régionaux à partir de données fournies par l’Ifremer. Un audit annuel, inclus dans la cotisation, porte sur le respect du cahier des charges par l’adhérent. Ce contrôle ne certifie ni le poisson ni la pêcherie. [5] [6] [3]

## Repères

- Porté par : Nausicaá, Centre national de la mer, avec des aquariums et des coordinateurs régionaux
- Depuis : 2010
- Produits concernés : Listes d’espèces sauvages et d’élevage recommandées, et professionnels adhérents : restaurants, poissonneries, grossistes, cantines et distribution
- Le logo, en mots : Un carré à coins arrondis avec le nom Mr.Goodfish en haut et, en dessous, les lettres OK, dont le O dessine un poisson. Le slogan du programme est « Bon pour la mer, bon pour vous ».

## Mr.Goodfish en chiffres

- 500 professionnels engagés, selon le site du programme (source consultée le 6 novembre 2026) [1]
- 150+ espèces référencées sur le site du programme (source consultée le 6 novembre 2026) [1]
- 4 listes d’espèces sauvages par an, une par saison (source consultée le 6 novembre 2026) [8]
- 50 € de cotisation annuelle pour un restaurateur ou un poissonnier (source consultée le 6 novembre 2026) [6]

## Labels voisins

- Labels liés : [MSC (Marine Stewardship Council)](https://clairlabel.fr/labels/msc/), [ASC (Aquaculture Stewardship Council)](https://clairlabel.fr/labels/asc/), [Écolabel Pêche durable](https://clairlabel.fr/labels/ecolabel-peche-durable/), [Friend of the Sea](https://clairlabel.fr/labels/friend-of-the-sea/), [Bio européen (Eurofeuille)](https://clairlabel.fr/labels/bio-europeen/), [Label Rouge](https://clairlabel.fr/labels/label-rouge/)

## Questions fréquentes

### Mr.Goodfish est-il un label ?

Pas au sens d’une certification de produit. C’est un programme de recommandation : il publie des listes d’espèces et engage des professionnels. L’Ifremer le range parmi les guides d’achat, distincts des labels. [9] [2]

### Que signifie le logo Mr.Goodfish chez un poissonnier ?

Que le professionnel adhère au programme et propose au moins cinq espèces recommandées à l’étal. Un restaurant s’engage sur deux au moins. Cela ne dit pas que tout ce qui est vendu est recommandé. [6] [2]

### Comment une espèce est-elle choisie par Mr.Goodfish ?

L’Ifremer transmet l’état des stocks, puis trois comités régionaux se réunissent six semaines avant chaque changement de liste. Pour être retenue, l’espèce doit remplir les quatre critères et concerner une zone de pêche précise. [3]

### Mr.Goodfish recommande-t-il aussi du poisson d’élevage ?

Oui, dans une liste annuelle suivie par un comité aquaculture. Le programme dit s’appuyer sur des labels existants, comme ASC, GLOBALG.A.P., le bio européen ou le Label Rouge. [4] [7] [8]

### Qui finance et dirige Mr.Goodfish ?

L’équipe du programme est installée à Nausicaá, qui l’a lancé avec l’Acquario di Genova et l’Aquarium Finisterrae. Le projet Mr.Goodfish 3.0 reçoit un financement de l’Union européenne de 2024 à 2027, et les adhérents paient une cotisation. [5] [2] [6]

### Un produit Mr.Goodfish compte-t-il pour EGalim ?

Aucun texte consulté au 6 novembre 2026 ne cite Mr.Goodfish. Le produit ne peut compter que s’il relève par ailleurs d’une catégorie EGalim, par exemple l’écolabel Pêche durable. [10] [11]

## Sources

1. Mr.Goodfish, page d’accueil, Mr.Goodfish. https://www.mrgoodfish.com/ Consulté le 6 novembre 2026.
2. Qui ?, Mr.Goodfish. https://www.mrgoodfish.com/qui/ Consulté le 6 novembre 2026.
3. Les recommandations Mr.Goodfish pour la pêche, Mr.Goodfish. https://www.mrgoodfish.com/peche/ Consulté le 6 novembre 2026.
4. Les recommandations Mr.Goodfish pour l’aquaculture, Mr.Goodfish. https://www.mrgoodfish.com/aquaculture/ Consulté le 6 novembre 2026.
5. Nos partenaires, Mr.Goodfish. https://www.mrgoodfish.com/nos-partenaires/ Consulté le 6 novembre 2026.
6. Why join the Mr.Goodfish program?, Mr.Goodfish. https://www.mrgoodfish.com/en/why-join-the-mr-goodfish-program/ Consulté le 6 novembre 2026.
7. FAQ, Mr.Goodfish. https://www.mrgoodfish.com/faq/ Consulté le 6 novembre 2026.
8. Committees: how they work and their structures, 28 novembre 2022, Mr.Goodfish. https://www.mrgoodfish.com/?p=6668 Consulté le 6 novembre 2026.
9. Les labels actuels sont-ils satisfaisants ? Dossier Vers une pêche durable, février 2021, Ifremer. https://www.ifremer.fr/sites/default/files/2022-10/fiche_labels.pdf Consulté le 6 novembre 2026.
10. Article L. 230-5-1 du code rural et de la pêche maritime, Légifrance. https://www.legifrance.gouv.fr/codes/article_lc/LEGIARTI000054715617 Consulté le 6 novembre 2026.
11. Comprendre mes obligations : catégories EGalim et origine des produits, mise à jour du 27 octobre 2026, Ma cantine, ministère de l’Agriculture. https://documentation.ma-cantine.agriculture.gouv.fr/fr/article/comprendre-mes-obligations-categories-egalim-et-origine-des-produits-w3xg0f/ Consulté le 6 novembre 2026.

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Citer : Clairlabel, « Mr.Goodfish », vérifié le 6 novembre 2026, https://clairlabel.fr/labels/mr-goodfish/

Guide indépendant : ni publicité, ni affiliation, aucun financement par les labels, interprofessions, enseignes ou entreprises présentés.

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