Moules de bouchot STG
Moules de bouchot : spécialité traditionnelle garantie (STG), famille « Poissons et fruits de mer ».
STG
Spécialité traditionnelle garantie
- Famille
- Poissons et fruits de mer
- Catégorie
- Mollusque
- Aire
- Pas de liste de communes
- Site de l’INAO
- Caen (délégation Ouest)
- Référentiel
- INAO, au 31 décembre 2025
Voir Moules de bouchot sur le site de l’INAO
Le cahier des charges officiel fait foi. Cette fiche ne le remplace pas.
Ce que garantit le signe
Signe européen : une recette ou une méthode traditionnelle, sans lien avec une région.
Aire géographique
Les données de l’INAO ne rattachent pas cette appellation à une liste de communes. Une STG n’impose aucune zone de production.
Toutes les appellations : Poissons et fruits de mer
Quels labels pour choisir son poisson et ses fruits de mer ?
Données : INAO, référentiel des produits au 31 décembre 2025, aires géographiques au 9 octobre 2025, sous Licence Ouverte. Données ouvertes de Clairlabel