AOP Vins
Muscadet AOP
En bref
L’AOP Muscadet désigne un vin blanc tranquille du vignoble nantais, produit en Loire-Atlantique, en Maine-et-Loire et en Vendée. Il provient surtout du cépage melon B, le chardonnay B restant limité à 10 % de l’encépagement. Le rendement est fixé à 70 hectolitres par hectare et l’irrigation est interdite.
Muscadet : appellation d’origine protégée (AOP), famille « Vins ». Son aire géographique couvre 79 communes dans 3 départements : Loire-Atlantique, Maine-et-Loire et Vendée.
AOP
Appellation d’origine protégée
- Famille
- Vins
- Aire
- 79 communes, 3 départements
- Produits
- 3
- Site de l’INAO
- Angers (délégation Val de Loire)
- Référentiel
- INAO, au 31 décembre 2025
Le cahier des charges officiel fait foi. Cette fiche ne le remplace pas.
Repères du cahier des charges
- L’ensemble de la production se déroule dans l’aire géographique, qui couvre des communes ou parties de communes de Loire-Atlantique, de Maine-et-Loire et de Vendée. Une aire de proximité immédiate peut, par exception, accueillir la vinification et l’élaboration.1
- Le melon B est le cépage principal. Le chardonnay B, cépage accessoire, représente au plus 10 % de l’encépagement de l’exploitation.1
- Le rendement est fixé à 70 hectolitres par hectare. Le rendement butoir, plafond à ne pas dépasser, est de 83 hectolitres par hectare.1
- La densité de plantation atteint au moins 5 000 pieds par hectare et l’irrigation est interdite. Entre les rangs, la végétation se gère par voie mécanique ou physique.1
- Les raisins contiennent au moins 153 grammes de sucre par litre de moût. Le vin garde au plus 5 grammes de sucres fermentescibles par litre et ne dépasse pas 12 % d’alcool après enrichissement.1
- Le texte indique pour 2023 un vignoble d’un peu plus de 6 300 hectares, exploité par environ 440 producteurs.1
Ce que garantit le signe
Signe européen : toutes les étapes de production dans une même aire délimitée.
Produits
Vin tranquille
- Muscadet
Vin primeur
- Muscadet primeur
Vin sur lie
- Muscadet sur lie
Aire géographique
- Loire-Atlantique 65 communes
- Maine-et-Loire 10 communes
- Vendée 4 communes
Voir les 79 communes de l’aire
- Aigrefeuille-sur-Maine
- Ancenis
- Anetz
- Barbechat
- Basse-Goulaine
- Bouaye
- Bouguenais
- Bouzillé
- Brains
- Carquefou
- Château-Thébaud
- Clisson
- Corcoué-sur-Logne
- Couffé
- Cugand
- Divatte-sur-Loire
- Drain
- Frossay
- Geneston
- Gétigné
- Gorges
- Haute-Goulaine
- La Boissière-du-Doré
- La Chapelle-Heulin
- La Chapelle-Saint-Florent
- La Chevrolière
- La Haie-Fouassière
- La Limouzinière
- La Planche
- La Regrippière
- La Remaudière
- La Varenne
- Landemont
- Le Bignon
- Le Cellier
- Le Landreau
- Le Loroux-Bottereau
- Le Pallet
- Le Pellerin
- Legé
- Les Sorinières
- Ligné
- Liré
- Loireauxence
- Maisdon-sur-Sèvre
- Mauves-sur-Loire
- Mésanger
- Monnières
- Montbert
- Mouzillon
- Orée d’Anjou
- Oudon
- Pont-Saint-Martin
- Port-Saint-Père
- Remouillé
- Rocheservière
- Saint-Aignan-Grandlieu
- Saint-Colomban
- Saint-Crespin-sur-Moine
- Saint-Fiacre-sur-Maine
- Saint-Florent-le-Vieil
- Saint-Géréon
- Saint-Hilaire-de-Clisson
- Saint-Hilaire-de-Loulay
- Saint-Julien-de-Concelles
- Saint-Léger-les-Vignes
- Saint-Lumine-de-Clisson
- Saint-Lumine-de-Coutais
- Saint-Mars-de-Coutais
- Saint-Philbert-de-Bouaine
- Saint-Philbert-de-Grand-Lieu
- Sainte-Pazanne
- Thouaré-sur-Loire
- Tillières
- Vair-sur-Loire
- Vallet
- Vertou
- Vieillevigne
- Villeneuve-en-Retz
Une aire géographique dit où le produit peut être élaboré, pas qu’il y est forcément produit.
Appellations voisines
Même famille de produits : d’abord les aires qui ont le plus de communes en commun, puis celles du même département.
Quels labels pour choisir son vin ?
Questions fréquentes
Le Muscadet peut-il porter la mention « sur lie » ?
Le cahier des charges homologué en novembre 2025 ne prévoit pas cette mention. Il cite « primeur » ou « nouveau » et la dénomination « Vin de Loire », et il impose de séparer le vin de ses lies fines au plus tard le 15 décembre de l’année suivant la récolte. L’INAO garde pourtant une fiche « Muscadet sur lie » dans sa liste de produits.1,3
Quel lien avec le Muscadet Sèvre et Maine ?
Ce sont des appellations distinctes. Les vins conformes aux règles du Muscadet Coteaux de la Loire, du Muscadet Côtes de Grandlieu ou du Muscadet Sèvre et Maine peuvent aussi être vendus sous l’appellation Muscadet.1
Sources
Citer cette fiche
Clairlabel, « Muscadet AOP », vérifié le 6 novembre 2026, https://clairlabel.fr/appellations/muscadet/
Contenu sous licence CC BY 4.0.
Données : INAO, référentiel des produits au 31 décembre 2025, aires géographiques au 9 octobre 2025, sous Licence Ouverte. Données ouvertes de Clairlabel