AOP Vins
Saumur AOP
Saumur : appellation d’origine protégée (AOP), famille « Vins ». Son aire géographique couvre 76 communes dans 3 départements : Maine-et-Loire, Deux-Sèvres et Vienne.
AOP
Appellation d’origine protégée
- Famille
- Vins
- Aire
- 76 communes, 3 départements
- Produits
- 7
- Dénominations
- 1
- Site de l’INAO
- Angers (délégation Val de Loire)
- Référentiel
- INAO, au 31 décembre 2025
Le cahier des charges officiel fait foi. Cette fiche ne le remplace pas.
Ce que garantit le signe
Signe européen : toutes les étapes de production dans une même aire délimitée.
Produits et dénominations
Vin tranquille
- Saumur blanc
- Saumur Puy-Notre-Dame
- Saumur rosé
- Saumur rouge
Vin mousseux
- Saumur mousseux blanc
- Saumur mousseux rosé
Vin primeur
- Saumur primeur ou nouveau rosé
Dénominations (1)
- Saumur Puy-Notre-Dame
Aire géographique
- Maine-et-Loire 57 communes
- Deux-Sèvres 10 communes
- Vienne 9 communes
Voir les 76 communes de l’aire
- Antoigné
- Argenton-l’Église
- Artannes-sur-Thouet
- Aubigné-sur-Layon
- Berrie
- Bouillé-Loretz
- Bouillé-Saint-Paul
- Brain-sur-Allonnes
- Brézé
- Brigné
- Brion-près-Thouet
- Brossay
- Cernusson
- Chacé
- Chemellier
- Chênehutte-Trèves-Cunault
- Cizay-la-Madeleine
- Cléré-sur-Layon
- Concourson-sur-Layon
- Courchamps
- Curçay-sur-Dive
- Dénezé-sous-Doué
- Distré
- Doué-en-Anjou
- Épieds
- Fontevraud-l’Abbaye
- Forges
- Gennes
- Glénouze
- Grézillé
- La Fosse-de-Tigné
- Le Coudray-Macouard
- Le Puy-Notre-Dame
- Le Thoureil
- Les Cerqueux-sous-Passavant
- Les Trois-Moutiers
- Les Ulmes
- Les Verchers-sur-Layon
- Lys-Haut-Layon
- Martigné-Briand
- Mauzé-Thouarsais
- Meigné
- Montfort
- Montilliers
- Montreuil-Bellay
- Montsoreau
- Nueil-sur-Layon
- Parnay
- Passavant-sur-Layon
- Pouançay
- Ranton
- Rou-Marson
- Saint-Cyr-en-Bourg
- Saint-Georges-des-Sept-Voies
- Saint-Georges-sur-Layon
- Saint-Just-sur-Dive
- Saint-Léger-de-Montbrillais
- Saint-Macaire-du-Bois
- Saint-Martin-de-Mâcon
- Saint-Martin-de-Sanzay
- Sainte-Verge
- Saix
- Saumur
- Souzay-Champigny
- Tancoigné
- Ternay
- Tigné
- Tourtenay
- Trémont
- Tuffalun
- Turquant
- Val en Vignes
- Varennes-sur-Loire
- Varrains
- Vaudelnay
- Verrie
Une aire géographique dit où le produit peut être élaboré, pas qu’il y est forcément produit.
Appellations voisines
Même famille de produits : d’abord les aires qui ont le plus de communes en commun, puis celles du même département.
- Coteaux de Saumur AOP
- Anjou Villages AOP
- Coteaux du Layon AOP
- Saumur-Champigny AOP
- Haut-Poitou AOP
- Savennières AOP
Quels labels pour choisir son vin ?
Données : INAO, référentiel des produits au 31 décembre 2025, aires géographiques au 9 octobre 2025, sous Licence Ouverte. Données ouvertes de Clairlabel