AOP Fromages
Brousse du Rove AOP
Brousse du Rove : appellation d’origine protégée (AOP), famille « Fromages ». Son aire géographique couvre 127 communes dans 3 départements : Bouches-du-Rhône, Vaucluse et Var.
AOP
Appellation d’origine protégée
- Famille
- Fromages
- Catégorie
- Autres fromages (frais, blanc, fondu…)
- Aire
- 127 communes, 3 départements
- Site de l’INAO
- La Valette du Var (délégation Sud-Est)
- Référentiel
- INAO, au 31 décembre 2025
Le cahier des charges officiel fait foi. Cette fiche ne le remplace pas.
Ce que garantit le signe
Signe européen : toutes les étapes de production dans une même aire délimitée.
Aire géographique
- Bouches-du-Rhône 93 communes
- Vaucluse 24 communes
- Var 10 communes
Voir les 127 communes de l’aire
- Aix-en-Provence
- Allauch
- Alleins
- Ansouis
- Aubagne
- Aureille
- Auriol
- Aurons
- Beaumont-de-Pertuis
- Beaurecueil
- Belcodène
- Berre-l’Étang
- Bouc-Bel-Air
- Cabrières-d’Aigues
- Cabriès
- Cadenet
- Cadolive
- Carnoux-en-Provence
- Carry-le-Rouet
- Cassis
- Ceyreste
- Charleval
- Châteauneuf-le-Rouge
- Châteauneuf-les-Martigues
- Cheval-Blanc
- Cornillon-Confoux
- Coudoux
- Cucuron
- Cuges-les-Pins
- Éguilles
- Ensuès-la-Redonne
- Évenos
- Eygalières
- Eyguières
- Fuveau
- Gardanne
- Gémenos
- Gignac-la-Nerthe
- Grambois
- Grans
- Gréasque
- Istres
- La Barben
- La Bastide-des-Jourdans
- La Bastidonne
- La Bouilladisse
- La Cadière-d’Azur
- La Ciotat
- La Destrousse
- La Motte-d’Aigues
- La Penne-sur-Huveaune
- La Roque-d’Anthéron
- La Tour-d’Aigues
- Lamanon
- Lambesc
- Lançon-Provence
- Lauris
- Le Beausset
- Le Castellet
- Le Puy-Sainte-Réparade
- Le Rove
- Le Tholonet
- Les Baux-de-Provence
- Les Pennes-Mirabeau
- Lourmarin
- Mallemort
- Marignane
- Marseille
- Martigues
- Maussane-les-Alpilles
- Mérindol
- Meyrargues
- Meyreuil
- Mimet
- Mirabeau
- Miramas
- Mouriès
- Orgon
- Paradou
- Pertuis
- Peynier
- Peypin
- Peypin-d’Aigues
- Peyrolles-en-Provence
- Plan-d’Aups-Sainte-Baume
- Plan-de-Cuques
- Port-de-Bouc
- Pourcieux
- Pourrières
- Puget
- Puyloubier
- Puyvert
- Riboux
- Rognac
- Rognes
- Roquefort-la-Bédoule
- Roquevaire
- Rousset
- Saint-Antonin-sur-Bayon
- Saint-Cannat
- Saint-Chamas
- Saint-Estève-Janson
- Saint-Étienne-du-Grès
- Saint-Marc-Jaumegarde
- Saint-Martin-de-Crau
- Saint-Martin-de-la-Brasque
- Saint-Mitre-les-Remparts
- Saint-Rémy-de-Provence
- Saint-Savournin
- Saint-Victoret
- Saint-Zacharie
- Salon-de-Provence
- Sannes
- Sénas
- Septèmes-les-Vallons
- Signes
- Simiane-Collongue
- Tarascon
- Trets
- Vaugines
- Velaux
- Venelles
- Ventabren
- Vernègues
- Villelaure
- Vitrolles
- Vitrolles-en-Lubéron
Une aire géographique dit où le produit peut être élaboré, pas qu’il y est forcément produit.
Appellations voisines
Même famille de produits : d’abord les aires qui ont le plus de communes en commun, puis celles du même département.
Quels labels pour choisir son fromage ?
Données : INAO, référentiel des produits au 31 décembre 2025, aires géographiques au 9 octobre 2025, sous Licence Ouverte. Données ouvertes de Clairlabel