Cassis de Saintonge IG
Cassis de Saintonge : indication géographique (IG), famille « Spiritueux et liqueurs ». Son aire géographique couvre 34 communes en Charente.
IG
- Famille
- Spiritueux et liqueurs
- Catégorie
- Crème de cassis
- Aire
- 34 communes, 1 département
- Site de l’INAO
- Cognac (délégation Aquitaine - Poitou-Charentes)
- Référentiel
- INAO, au 31 décembre 2025
Voir Cassis de Saintonge sur le site de l’INAO
Le cahier des charges officiel fait foi. Cette fiche ne le remplace pas.
Ce que garantit le signe
Nom de spiritueux protégé, lié à une origine, le plus souvent avec une étape sur place.
Aire géographique
- Charente 34 communes
Voir les 34 communes de l’aire
- Angeduc
- Ars
- Baignes-Sainte-Radegonde
- Barbezieux-Saint-Hilaire
- Barret
- Bassac
- Bécheresse
- Berneuil
- Bessac
- Boisbreteau
- Bors (Canton de Charente-Sud)
- Bors (Canton de Tude-et-Lavalette)
- Boutiers-Saint-Trojan
- Bréville
- Brie-sous-Barbezieux
- Brossac
- Chadurie
- Challignac
- Champagne-Vigny
- Chantillac
- Chassors
- Châteaubernard
- Châtignac
- Cherves-Richemont
- Chillac
- Claix
- Cognac
- Condéon
- Étriac
- Fleurac
- Foussignac
- Gimeux
- Guimps
- Guizengeard
Une aire géographique dit où le produit peut être élaboré, pas qu’il y est forcément produit.
Appellations voisines
Même famille de produits : d’abord les aires qui ont le plus de communes en commun, puis celles du même département.
- Cognac AOC
Données : INAO, référentiel des produits au 31 décembre 2025, aires géographiques au 9 octobre 2025, sous Licence Ouverte. Données ouvertes de Clairlabel