Spiritueux et liqueurs : les 52 appellations

Appellation d’origine contrôlée, enregistrée comme indication géographique (AOC) 18

Pour les spiritueux, le droit européen emploie le terme d’indication géographique (IG). Le produit est enregistré à ce titre dans l’Union européenne et conserve en France la mention d’appellation d’origine contrôlée (AOC).

• Armagnac 3 départements, 289 communes
• Calvados 9 départements, 1 573 communes
• Calvados Domfontais 3 départements, 112 communes
• Calvados Pays d’Auge 3 départements, 281 communes
• Cognac 4 départements, 764 communes
• Eau-de-vie de cidre de Bretagne 5 départements, 346 communes
• Eau-de-vie de cidre du Maine Mayenne, Maine-et-Loire, 62 communes
• Fine de Bourgogne 4 départements, 387 communes
• Kirsch de Fougerolles Haute-Saône, Vosges, 11 communes
• Marc d’Alsace Bas-Rhin, Haut-Rhin, 119 communes
• Marc de Bourgogne 4 départements, 386 communes
• Marc du Jura Jura, Doubs, 252 communes
• Mirabelle de Lorraine 4 départements, 1 044 communes
• Pommeau de Bretagne 5 départements, 349 communes
• Pommeau de Normandie 9 départements, 1 573 communes
• Pommeau du Maine Mayenne, Maine-et-Loire, 141 communes
• Rhum de la Martinique Martinique, 34 communes
• Whisky breton 4 départements, 1 320 communes

Indication géographique (IG) 34

• Absinthe de Pontarlier Doubs, 20 communes
• Cassis de Bourgogne Côte-d’Or, Saône-et-Loire, 417 communes
• Cassis de Dijon Côte-d’Or, 1 commune
• Cassis de Saintonge Charente, 34 communes
• Eau-de-vie de cidre de Normandie 8 départements, 2 731 communes
• Eau-de-vie de vin de la Marne
• Eau-de-vie de vin des côtes-du-rhône 7 départements, 325 communes
• Eau-de-vie de vin originaire du Bugey 3 départements, 145 communes
• Eau-de-vie de vin originaire du Languedoc 4 départements, 801 communes
• Eaux-de-vie de poiré de Normandie 6 départements, 2 733 communes
• Fine Bordeaux Gironde, 491 communes
• Fine Faugères Hérault, 7 communes
• Framboise d’Alsace Bas-Rhin, Haut-Rhin, 882 communes
• Génépi des Alpes 5 départements, 1 326 communes
• Genièvre
• Genièvre Flandre-Artois Nord, Pas-de-Calais, 362 communes
• Kirsch d’Alsace Bas-Rhin, Haut-Rhin, 882 communes
• Marc d’Auvergne Puy-de-Dôme, 86 communes
• Marc de Champagne
• Marc de Provence
• Marc de Savoie 4 départements, 55 communes
• Marc des Côtes du Rhône 7 départements, 331 communes
• Marc du Bugey 3 départements, 144 communes
• Marc du Languedoc 4 départements, 761 communes
• Mirabelle d’Alsace Bas-Rhin, Haut-Rhin, 882 communes
• Quetsch d’Alsace Bas-Rhin, Haut-Rhin, 882 communes
• Ratafia de Champagne
• Rhum de la Guadeloupe Guadeloupe, 32 communes
• Rhum de la Guyane Guyane, 22 communes
• Rhum de La Réunion La Réunion, 24 communes
• Rhum de sucrerie de la Baie du Galion Martinique, 34 communes
• Rhum des Antilles françaises Martinique, Guadeloupe, 66 communes
• Rhum des départements français d’outre-mer 4 départements, 112 communes
• Whisky d’Alsace Bas-Rhin, Haut-Rhin, 882 communes