AOP Vins
Les Baux de Provence AOP
Les Baux de Provence : appellation d’origine protégée (AOP), famille « Vins ». Son aire géographique couvre 7 communes dans les Bouches-du-Rhône.
AOP
Appellation d’origine protégée
- Famille
- Vins
- Catégorie
- Vin tranquille
- Aire
- 7 communes, 1 département
- Produits
- 3
- Site de l’INAO
- La Valette du Var (délégation Sud-Est)
- Référentiel
- INAO, au 31 décembre 2025
Voir Les Baux de Provence sur le site de l’INAO
Le cahier des charges officiel fait foi. Cette fiche ne le remplace pas.
Ce que garantit le signe
Signe européen : toutes les étapes de production dans une même aire délimitée.
Produits
Vin tranquille
- Les Baux de Provence blanc
- Les Baux de Provence rosé
- Les Baux de Provence rouge
Aire géographique
- Bouches-du-Rhône 7 communes
Voir les 7 communes de l’aire
- Fontvieille
- Les Baux-de-Provence
- Maussane-les-Alpilles
- Mouriès
- Paradou
- Saint-Étienne-du-Grès
- Saint-Rémy-de-Provence
Une aire géographique dit où le produit peut être élaboré, pas qu’il y est forcément produit.
Appellations voisines
Même famille de produits : d’abord les aires qui ont le plus de communes en commun, puis celles du même département.
- Alpilles IGP
- Coteaux d’Aix-en-Provence AOP
- Pays des Bouches-du-Rhône IGP
- Cassis AOP
- Palette AOP
- Côtes de Provence AOP
Quels labels pour choisir son vin ?
Données : INAO, référentiel des produits au 31 décembre 2025, aires géographiques au 9 octobre 2025, sous Licence Ouverte. Données ouvertes de Clairlabel