Clémentine de Corse IGP
En bref
L’IGP Clémentine de Corse désigne une clémentine sans pépin, cultivée et conditionnée dans une aire délimitée de l’île. Cueillie à la main, elle prend sa couleur sur l’arbre, et aucun traitement chimique n’est admis après la cueillette. Le cahier des charges encadre son diamètre, son jus et son acidité, et demande au moins 30 % de fruits avec feuilles.
Clémentine de Corse : indication géographique protégée (IGP), famille « Fruits et légumes ». Son aire géographique couvre 106 communes dans 2 départements : Haute-Corse et Corse-du-Sud.
IGP
Indication géographique protégée
- Famille
- Fruits et légumes
- Catégorie
- Agrume
- Aire
- 106 communes, 2 départements
- Référence
- IG/19/01
- Site de l’INAO
- Corse (délégation Sud-Est)
- Référentiel
- INAO, au 31 décembre 2025
Le cahier des charges officiel fait foi. Cette fiche ne le remplace pas.
Repères du cahier des charges
- Les communes de l’aire, en Haute-Corse et en Corse-du-Sud, ont été retenues selon trois critères : altitude de 300 m au plus, pente inférieure à 25 %, moins de 15 km de la mer à vol d’oiseau.1
- Certaines parcelles sont exclues à l’intérieur de ces communes, par exemple avec plus de 4 % de calcaire actif ou moins de 40 cm de sol.1
- Le fruit mesure de 46 à 68 mm de diamètre et contient au moins 42 % de jus. Le rapport entre sucre et acidité va de 8 à 17, pour une acidité de 0,65 à 1,4 g d’acide citrique par 100 g de jus.1
- La récolte est exclusivement manuelle et se fait en au moins deux passages par bloc fruitier.1
- Aucun activateur de coloration n’est permis : le fruit prend sa teinte sur l’arbre et sa peau peut rester verte sur un cinquième de sa surface au plus. Après la récolte, seul un enrobage de cire naturelle est admis.1
- Le calibrage et le conditionnement ont lieu dans l’aire. Six jours au plus séparent la récolte du départ de la station.1
Ce que garantit le signe
Signe européen : un lien à une région et au moins une étape de production sur place.
Aire géographique
- Haute-Corse 68 communes
- Corse-du-Sud 38 communes
Voir les 106 communes de l’aire
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- Zonza
Une aire géographique dit où le produit peut être élaboré, pas qu’il y est forcément produit.
Appellations voisines
Même famille de produits : d’abord les aires qui ont le plus de communes en commun, puis celles du même département.
Quels labels pour choisir ses fruits et légumes ?
Questions fréquentes
Pourquoi certaines clémentines de Corse ont-elles une feuille ?
Le cahier des charges impose une ou deux feuilles sur au moins 30 % des fruits. Le texte y voit un indicateur de fraîcheur, car leur présence exclut le passage en chambre de déverdissage.1
Depuis quand la Clémentine de Corse est-elle une IGP ?
L’INAO indique une reconnaissance en IGP en 2007. Sa fiche renvoie vers le cahier des charges du registre européen, daté du 16 février 2007.2
Sources
Citer cette fiche
Clairlabel, « Clémentine de Corse IGP », vérifié le 6 novembre 2026, https://clairlabel.fr/appellations/clementine-de-corse/
Contenu sous licence CC BY 4.0.
Données : INAO, référentiel des produits au 31 décembre 2025, aires géographiques au 9 octobre 2025, sous Licence Ouverte. Données ouvertes de Clairlabel