IGP Vins
Coteaux de l’Auxois IGP
Coteaux de l’Auxois : indication géographique protégée (IGP), famille « Vins ». Son aire géographique couvre 193 communes en Côte-d’Or.
IGP
Indication géographique protégée
- Famille
- Vins
- Aire
- 193 communes, 1 département
- Produits
- 12
- Site de l’INAO
- Dijon (délégation Centre-Est)
- Référentiel
- INAO, au 31 décembre 2025
Le cahier des charges officiel fait foi. Cette fiche ne le remplace pas.
Ce que garantit le signe
Signe européen. Pour un vin IGP, au moins 85 % des raisins viennent de la zone, et les opérations de la récolte à la fin de la vinification y ont lieu.
Produits
Vin tranquille
- Coteaux de l’Auxois blanc
- Coteaux de l’Auxois rosé
- Coteaux de l’Auxois rouge
Vin mousseux
- Coteaux de l’Auxois mousseux de qualité blanc
- Coteaux de l’Auxois mousseux de qualité rosé
- Coteaux de l’Auxois mousseux de qualité rouge
Vin primeur
- Coteaux de l’Auxois primeur ou nouveau blanc
- Coteaux de l’Auxois primeur ou nouveau rosé
- Coteaux de l’Auxois primeur ou nouveau rouge
Vin de raisins surmuris
- Coteaux de l’Auxois surmûri blanc
- Coteaux de l’Auxois surmûri rosé
- Coteaux de l’Auxois surmûri rouge
Aire géographique
- Côte-d’Or 193 communes
Une aire géographique dit où le produit peut être élaboré, pas qu’il y est forcément produit.
Appellations voisines
Même famille de produits : d’abord les aires qui ont le plus de communes en commun, puis celles du même département.
Quels labels pour choisir son vin ?
Données : INAO, référentiel des produits au 31 décembre 2025, aires géographiques au 9 octobre 2025, sous Licence Ouverte. Données ouvertes de Clairlabel