AOP Vins
Fixin AOP
Fixin : appellation d’origine protégée (AOP), famille « Vins ». Son aire géographique couvre 2 communes en Côte-d’Or.
AOP
Appellation d’origine protégée
- Famille
- Vins
- Catégorie
- Vin tranquille
- Aire
- 2 communes, 1 département
- Produits
- 16
- Dénominations
- 7
- Site de l’INAO
- Dijon (délégation Centre-Est)
- Référentiel
- INAO, au 31 décembre 2025
Voir Fixin sur le site de l’INAO
Le cahier des charges officiel fait foi. Cette fiche ne le remplace pas.
Ce que garantit le signe
Signe européen : toutes les étapes de production dans une même aire délimitée.
Produits et dénominations
16 produits au référentiel de l’INAO.
Vin tranquille 16
- Fixin blanc
- Fixin premier cru Arvelets blanc
- Fixin premier cru Arvelets rouge
- Fixin premier cru blanc
- Fixin premier cru Clos de la Perrière blanc
- Fixin premier cru Clos de la Perrière rouge
- Fixin premier cru Clos du Chapitre blanc
- Fixin premier cru Clos du Chapitre rouge
- Fixin premier cru Clos Napoléon blanc
- Fixin premier cru Clos Napoléon rouge
- Fixin premier cru Hervelets blanc
- Fixin premier cru Hervelets rouge
- Fixin premier cru Les Meix Bas blanc
- Fixin premier cru Les Meix Bas rouge
- Fixin premier cru rouge
- Fixin rouge
Dénominations (7)
- Fixin premier cru Arvelets
- Fixin premier cru
- Fixin premier cru Clos de la Perrière
- Fixin premier cru Clos du Chapitre
- Fixin premier cru Clos Napoléon
- Fixin premier cru Hervelets
- Fixin premier cru Les Meix Bas
Aire géographique
- Côte-d’Or 2 communes
Voir les 2 communes de l’aire
- Brochon
- Fixin
Une aire géographique dit où le produit peut être élaboré, pas qu’il y est forcément produit.
Appellations voisines
Même famille de produits : d’abord les aires qui ont le plus de communes en commun, puis celles du même département.
Quels labels pour choisir son vin ?
Données : INAO, référentiel des produits au 31 décembre 2025, aires géographiques au 9 octobre 2025, sous Licence Ouverte. Données ouvertes de Clairlabel