Crème de Bresse AOP
Crème de Bresse : appellation d’origine protégée (AOP), famille « Beurres, crèmes et lait ». Son aire géographique couvre 191 communes dans 3 départements : Ain, Saône-et-Loire et Jura.
AOP
Appellation d’origine protégée
- Famille
- Beurres, crèmes et lait
- Catégorie
- Crème
- Aire
- 191 communes, 3 départements
- Site de l’INAO
- Mâcon (délégation Centre-Est)
- Référentiel
- INAO, au 31 décembre 2025
Le cahier des charges officiel fait foi. Cette fiche ne le remplace pas.
Ce que garantit le signe
Signe européen : toutes les étapes de production dans une même aire délimitée.
Aire géographique
- Ain 92 communes
- Saône-et-Loire 64 communes
- Jura 35 communes
Une aire géographique dit où le produit peut être élaboré, pas qu’il y est forcément produit.
Appellations voisines
Même famille de produits : d’abord les aires qui ont le plus de communes en commun, puis celles du même département.
- Beurre de Bresse AOP
Quels labels pour choisir son lait, son beurre et sa crème ?
Données : INAO, référentiel des produits au 31 décembre 2025, aires géographiques au 9 octobre 2025, sous Licence Ouverte. Données ouvertes de Clairlabel