AOP Vins
L’Etoile AOP
L’Etoile : appellation d’origine protégée (AOP), famille « Vins ». Son aire géographique couvre 4 communes dans le Jura.
AOP
Appellation d’origine protégée
- Famille
- Vins
- Aire
- 4 communes, 1 département
- Produits
- 3
- Site de l’INAO
- Dijon (délégation Centre-Est)
- Référentiel
- INAO, au 31 décembre 2025
Voir L’Etoile sur le site de l’INAO
Le cahier des charges officiel fait foi. Cette fiche ne le remplace pas.
Ce que garantit le signe
Signe européen : toutes les étapes de production dans une même aire délimitée.
Produits
Vin tranquille
- L’Etoile blanc
Vin jaune
- L’Etoile vin jaune
Vin de paille
- L’Etoile vin de paille
Aire géographique
- Jura 4 communes
Voir les 4 communes de l’aire
- L’Étoile
- Plainoiseau
- Quintigny
- Saint-Didier
Une aire géographique dit où le produit peut être élaboré, pas qu’il y est forcément produit.
Appellations voisines
Même famille de produits : d’abord les aires qui ont le plus de communes en commun, puis celles du même département.
- Côtes du Jura AOP
- Crémant du Jura AOP
- Macvin du Jura AOP
- Franche-Comté IGP
- Arbois AOP
- Château-Chalon AOP
Quels labels pour choisir son vin ?
Données : INAO, référentiel des produits au 31 décembre 2025, aires géographiques au 9 octobre 2025, sous Licence Ouverte. Données ouvertes de Clairlabel