AOP Vins
Loupiac AOP
En bref
Loupiac est une AOP de la Gironde réservée aux vins blancs liquoreux, issus de raisins de la seule commune de Loupiac, sur la rive droite de la Garonne. Les raisins sont cueillis à la main par tries, en surmaturité. Le rendement est de 40 hectolitres par hectare, et le vin garde au moins 45 grammes de sucres par litre.
Loupiac : appellation d’origine protégée (AOP), famille « Vins ». Son aire géographique couvre 1 commune en Gironde.
AOP
Appellation d’origine protégée
- Famille
- Vins
- Catégorie
- Vin de tries successives
- Aire
- 1 commune, 1 département
- Site de l’INAO
- Bordeaux (délégation Aquitaine - Poitou-Charentes)
- Référentiel
- INAO, au 31 décembre 2025
Le cahier des charges officiel fait foi. Cette fiche ne le remplace pas.
Repères du cahier des charges
- La récolte, la vinification et l’élevage ont lieu sur la commune de Loupiac, dans les parcelles délimitées par l’INAO. Par dérogation, la vinification et l’élevage sont aussi permis dans 24 communes voisines de la Gironde, dont Cadillac, Barsac, Sauternes et Sainte-Croix-du-Mont.1
- Les vins sont issus de quatre cépages : sémillon, sauvignon, sauvignon gris et muscadelle. Selon le cahier des charges, le sémillon y est largement majoritaire.1
- Les raisins sont récoltés en surmaturité, botrytisés ou passerillés sur souche, uniquement à la main et en plusieurs passages appelés tries. Le moût doit contenir au moins 238 grammes de sucre par litre pour le sémillon et 229 grammes pour les autres cépages, et le titre alcoométrique naturel minimal est de 14,5 %.1
- Le rendement est de 40 hectolitres par hectare, avec un rendement butoir de 44. La charge moyenne de raisin ne dépasse pas 8 000 kilos par hectare avant surmaturation, et les vignes comptent au moins 5 000 pieds par hectare.1
- Au conditionnement, le vin contient au moins 45 grammes de sucres fermentescibles par litre et titre au moins 12 % d’alcool acquis. L’élevage dure au moins jusqu’au 15 janvier qui suit la récolte, et la vente au consommateur est permise à partir du 31 janvier.1
- L’appellation a été reconnue par un décret du 11 septembre 1936, dans les limites communales fixées par la cour d’appel de Bordeaux en 1930. Le cahier des charges en vigueur a été homologué par un arrêté du 29 décembre 2025. Il décrit environ 300 hectares tenus par une cinquantaine de producteurs.1,3
Ce que garantit le signe
Signe européen : toutes les étapes de production dans une même aire délimitée.
Aire géographique
- Gironde 1 commune
Voir la commune de l’aire
- Loupiac
Une aire géographique dit où le produit peut être élaboré, pas qu’il y est forcément produit.
Appellations voisines
Même famille de produits : d’abord les aires qui ont le plus de communes en commun, puis celles du même département.
Quels labels pour choisir son vin ?
Questions fréquentes
Le Loupiac est-il un vin doux ?
Oui. Le cahier des charges impose des raisins récoltés en surmaturité et au moins 45 grammes de sucres fermentescibles par litre dans le vin conditionné. Il le décrit comme un vin blanc liquoreux.1
Quelle différence entre Loupiac et Sauternes ?
Ce sont deux AOP distinctes de vins blancs liquoreux. Loupiac est limitée à la commune de Loupiac, sur la rive droite de la Garonne, avec un rendement de 40 hectolitres par hectare. Sauternes réunit cinq communes de la Gironde, dont Barsac, avec un rendement de 25 hectolitres par hectare.1,2
Sources
Citer cette fiche
Clairlabel, « Loupiac AOP », vérifié le 7 novembre 2026, https://clairlabel.fr/appellations/loupiac/
Contenu sous licence CC BY 4.0.
Données : INAO, référentiel des produits au 31 décembre 2025, aires géographiques au 9 octobre 2025, sous Licence Ouverte. Données ouvertes de Clairlabel