AOP Vins
Minervois AOP
Minervois : appellation d’origine protégée (AOP), famille « Vins ». Son aire géographique couvre 61 communes dans 2 départements : Aude et Hérault.
AOP
Appellation d’origine protégée
- Famille
- Vins
- Catégorie
- Vin tranquille
- Aire
- 61 communes, 2 départements
- Produits
- 3
- Site de l’INAO
- Narbonne (délégation Occitanie)
- Référentiel
- INAO, au 31 décembre 2025
Voir Minervois sur le site de l’INAO
Le cahier des charges officiel fait foi. Cette fiche ne le remplace pas.
Ce que garantit le signe
Signe européen : toutes les étapes de production dans une même aire délimitée.
Produits
Vin tranquille
- Minervois blanc
- Minervois rosé
- Minervois rouge
Aire géographique
Voir les 61 communes de l’aire
- Agel
- Aigne
- Aigues-Vives
- Aigues-Vives
- Argeliers
- Argens-Minervois
- Azillanet
- Azille
- Badens
- Bagnoles
- Beaufort
- Bize-Minervois
- Blomac
- Bouilhonnac
- Cabrespine
- Cassagnoles
- Castelnau-d’Aude
- Caunes-Minervois
- Cesseras
- Félines-Minervois
- Ginestas
- Homps
- La Caunette
- La Livinière
- La Redorte
- Laure-Minervois
- Limousis
- Mailhac
- Malves-en-Minervois
- Marseillette
- Minerve
- Mirepeisset
- Montouliers
- Olonzac
- Oupia
- Paraza
- Pépieux
- Peyriac-Minervois
- Pouzols-Minervois
- Puichéric
- Rieux-Minervois
- Roquecourbe-Minervois
- Roubia
- Rustiques
- Saint-Couat-d’Aude
- Saint-Frichoux
- Saint-Jean-de-Minervois
- Saint-Nazaire-d’Aude
- Sainte-Valière
- Sallèles-Cabardès
- Salsigne
- Siran
- Tourouzelle
- Trassanel
- Trausse
- Trèbes
- Ventenac-en-Minervois
- Villalier
- Villarzel-Cabardès
- Villegly
- Villeneuve-Minervois
Une aire géographique dit où le produit peut être élaboré, pas qu’il y est forcément produit.
Appellations voisines
Même famille de produits : d’abord les aires qui ont le plus de communes en commun, puis celles du même département.
Quels labels pour choisir son vin ?
Données : INAO, référentiel des produits au 31 décembre 2025, aires géographiques au 9 octobre 2025, sous Licence Ouverte. Données ouvertes de Clairlabel