AOP Vins
Richebourg AOP
En bref
Richebourg est une AOP de Bourgogne réservée aux vins rouges tranquilles, issus d’une aire délimitée de la commune de Vosne-Romanée, en Côte-d’Or. Le pinot noir est le cépage principal, avec au plus 15 % de cépages accessoires mêlés dans la vigne. Le rendement est fixé à 42 hectolitres par hectare.
Richebourg : appellation d’origine protégée (AOP), famille « Vins ». Son aire géographique couvre 1 commune en Côte-d’Or.
AOP
Appellation d’origine protégée
- Famille
- Vins
- Catégorie
- Vin tranquille
- Aire
- 1 commune, 1 département
- Site de l’INAO
- Dijon (délégation Centre-Est)
- Référentiel
- INAO, au 31 décembre 2025
Le cahier des charges officiel fait foi. Cette fiche ne le remplace pas.
Repères du cahier des charges
- Les vignes se trouvent sur la commune de Vosne-Romanée, dans l’aire parcellaire approuvée par l’INAO les 1er et 2 juin 1988. La vinification et l’élevage s’y font aussi, ou par dérogation dans une aire de proximité qui s’étend sur la Côte-d’Or, le Rhône, la Saône-et-Loire et l’Yonne.1
- Le pinot noir est le cépage principal. Le chardonnay, le pinot blanc et le pinot gris peuvent l’accompagner, plantés en mélange, jusqu’à 15 % de chaque parcelle.1
- La densité de plantation est d’au moins 9 000 pieds par hectare et la charge moyenne de raisin ne dépasse pas 8 000 kilos par hectare. L’irrigation est interdite.1
- Les raisins doivent contenir au moins 198 grammes de sucre par litre de moût, et le vin atteindre 11,5 % d’alcool naturel. Le rendement est de 42 hectolitres par hectare, avec un butoir de 49.1
- Le vin reste en élevage jusqu’au 15 juin au moins de l’année suivant la vendange, et sa vente au consommateur commence au plus tôt le 30 juin. Après enrichissement, il ne dépasse pas 14,5 % d’alcool.1
- L’appellation a été reconnue par un décret du 11 septembre 1936. Le cahier des charges cité par l’INAO a été homologué par le décret du 14 novembre 2011. Il décrit un vignoble d’environ 7,5 hectares en 2009, pour quelque 200 hectolitres par an.1,2
Ce que garantit le signe
Signe européen : toutes les étapes de production dans une même aire délimitée.
Aire géographique
- Côte-d’Or 1 commune
Voir la commune de l’aire
- Vosne-Romanée
Une aire géographique dit où le produit peut être élaboré, pas qu’il y est forcément produit.
Appellations voisines
Même famille de produits : d’abord les aires qui ont le plus de communes en commun, puis celles du même département.
- Romanée-Saint-Vivant AOP
- La Romanée AOP
- Romanée-Conti AOP
- La Tâche AOP
- La Grande Rue AOP
- Vosne-Romanée AOP
Quels labels pour choisir son vin ?
Questions fréquentes
La vendange doit-elle être manuelle pour un Richebourg ?
Le cahier des charges ne prévoit pas de règle de récolte manuelle. Il demande des raisins récoltés à bonne maturité et une vendange protégée de la pluie pendant le transport et à la réception.1
Le nom du cépage peut-il figurer sur l’étiquette d’un Richebourg ?
Non, le cahier des charges l’interdit. L’étiquette peut en revanche ajouter la mention « grand cru » au nom de l’appellation, ainsi que « Vin de Bourgogne » ou « Grand Vin de Bourgogne ».1
Sources
Citer cette fiche
Clairlabel, « Richebourg AOP », vérifié le 7 novembre 2026, https://clairlabel.fr/appellations/richebourg/
Contenu sous licence CC BY 4.0.
Données : INAO, référentiel des produits au 31 décembre 2025, aires géographiques au 9 octobre 2025, sous Licence Ouverte. Données ouvertes de Clairlabel