IGP Sels, épices et condiments
Thym de Provence IGP
Thym de Provence : indication géographique protégée (IGP), famille « Sels, épices et condiments ». Son aire géographique couvre 784 communes dans 8 départements.
IGP
Indication géographique protégée
- Famille
- Sels, épices et condiments
- Catégorie
- Herbes aromatiques
- Aire
- 784 communes, 8 départements
- Site de l’INAO
- Avignon (délégation Sud-Est)
- Référentiel
- INAO, au 31 décembre 2025
Voir Thym de Provence sur le site de l’INAO
Le cahier des charges officiel fait foi. Cette fiche ne le remplace pas.
Ce que garantit le signe
Signe européen : un lien à une région et au moins une étape de production sur place.
Aire géographique
- Vaucluse 151 communes
- Drôme 139 communes
- Gard 124 communes
- Var 111 communes
- Bouches-du-Rhône 108 communes
- Alpes-de-Haute-Provence 99 communes
- Hautes-Alpes 32 communes
- Ardèche 20 communes
Une aire géographique dit où le produit peut être élaboré, pas qu’il y est forcément produit.
Appellations voisines
Même famille de produits : d’abord les aires qui ont le plus de communes en commun, puis celles du même département.
- Sel de Camargue IGP
Données : INAO, référentiel des produits au 31 décembre 2025, aires géographiques au 9 octobre 2025, sous Licence Ouverte. Données ouvertes de Clairlabel