Département 10 Grand Est
L’Aube compte 9 appellations
Leur aire couvre au moins une commune de l’Aube, d’après les données de l’INAO.
- AOP
- 6
- IGP
- 3
Vins 3
- Champagne AOP
- Coteaux champenois AOP
- Rosé des Riceys AOP
Fromages 5
- Brie de Meaux AOP
- Brie de Melun AOP
- Chaource AOP
- Brillat-Savarin IGP
- Soumaintrain IGP
Volailles et œufs 1
Autres départements : Grand Est
- 08 Ardennes 3 appellations
- 67 Bas-Rhin 65 appellations
- 68 Haut-Rhin 65 appellations
- 52 Haute-Marne 12 appellations
- 51 Marne 4 appellations
- 54 Meurthe-et-Moselle 8 appellations
- 55 Meuse 7 appellations
- 57 Moselle 7 appellations
- 88 Vosges 9 appellations
Une aire géographique dit où le produit peut être élaboré, pas qu’il y est forcément produit.
Données : INAO, référentiel des produits au 31 décembre 2025, aires géographiques au 9 octobre 2025, sous Licence Ouverte. Données ouvertes de Clairlabel