AOP Vins
Côtes de Millau AOP
Côtes de Millau : appellation d’origine protégée (AOP), famille « Vins ». Son aire géographique couvre 17 communes en Aveyron.
AOP
Appellation d’origine protégée
- Famille
- Vins
- Catégorie
- Vin tranquille
- Aire
- 17 communes, 1 département
- Produits
- 3
- Site de l’INAO
- Gaillac (délégation Occitanie)
- Référentiel
- INAO, au 31 décembre 2025
Voir Côtes de Millau sur le site de l’INAO
Le cahier des charges officiel fait foi. Cette fiche ne le remplace pas.
Ce que garantit le signe
Signe européen : toutes les étapes de production dans une même aire délimitée.
Produits
Vin tranquille
- Côtes de Millau blanc
- Côtes de Millau rosé
- Côtes de Millau rouge
Aire géographique
- Aveyron 17 communes
Voir les 17 communes de l’aire
- Aguessac
- Broquiès
- Castelnau-Pégayrols
- Compeyre
- Comprégnac
- Creissels
- La Cresse
- Le Truel
- Millau
- Montjaux
- Mostuéjouls
- Paulhe
- Peyreleau
- Rivière-sur-Tarn
- Saint-Georges-de-Luzençon
- Saint-Rome-de-Tarn
- Viala-du-Tarn
Une aire géographique dit où le produit peut être élaboré, pas qu’il y est forcément produit.
Appellations voisines
Même famille de produits : d’abord les aires qui ont le plus de communes en commun, puis celles du même département.
- Aveyron IGP
- Comté Tolosan IGP
- Marcillac AOP
- Estaing AOP
- Entraygues AOP
Quels labels pour choisir son vin ?
Données : INAO, référentiel des produits au 31 décembre 2025, aires géographiques au 9 octobre 2025, sous Licence Ouverte. Données ouvertes de Clairlabel