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IGP Volailles et œufs

Œufs de Loué IGP

Vérifié le .

Fiche rédigée et vérifiée par des agents d’intelligence artificielle, à partir des sources citées. La méthode

En bref

Les Œufs de Loué sont une IGP reconnue en 2008. Ils proviennent de poules fermières élevées en petites bandes et en libre parcours dans la Sarthe, la Mayenne et des secteurs voisins. Chaque œuf, à coquille rousse, pèse au moins 48 g et porte le nom du producteur et la mention Loué.

Œufs de Loué : indication géographique protégée (IGP), famille « Volailles et œufs ». Son aire géographique couvre 849 communes dans 7 départements.

IGP

Indication géographique protégée

Famille
Volailles et œufs
Catégorie
Œuf
Aire
849 communes, 7 départements
Référence
IG/19/97
Site de l’INAO
Angers (délégation Val de Loire)
Référentiel
INAO, au 31 décembre 2025
Voir Œufs de Loué sur le site de l’INAO

Le cahier des charges officiel fait foi. Cette fiche ne le remplace pas.

Repères du cahier des charges

  • Le résumé publié au Journal officiel de l’Union européenne en 2007 situe les élevages dans la Sarthe, la Mayenne, une partie du Maine-et-Loire et les cantons limitrophes de l’Orne, de l’Indre-et-Loire, du Loir-et-Cher et de l’Eure-et-Loir.1
  • Les poules vivent au sol dans un poulailler à ventilation et lumière naturelles, en petites bandes, avec un libre accès au parcours. Leur souche est adaptée à cette vie extérieure.1
  • Les poules reçoivent des céréales venues de la région de production. L’INAO précise que leur alimentation repose essentiellement sur les céréales.1,2
  • L’œuf pèse au moins 48 g en coquille. Sa coquille est rousse et son jaune, cru, a une couleur jaune paille.1
  • La collecte au poulailler a lieu plusieurs fois par jour et l’éleveur trie les œufs à la main. Le centre d’emballage effectue un nouveau tri, un mirage et le marquage individuel de la coquille.1
  • La page de l’INAO liste plusieurs modifications temporaires. La dernière, un arrêté du 27 novembre 2024 lié à l’influenza aviaire, a pris fin au plus tard le 31 mai 2025. Les règles décrites ici sont celles du résumé de 2007.2,3

Ce que garantit le signe

Signe européen : un lien à une région et au moins une étape de production sur place.

Aire géographique

Une aire géographique dit où le produit peut être élaboré, pas qu’il y est forcément produit.

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7 départements signalés

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Questions fréquentes

D’où vient la réputation des œufs de Loué ?

L’INAO la relie au marché de Loué, dans la Sarthe. Au début du XXe siècle, il comptait parmi les principaux lieux de vente de volailles et d’œufs, et il fournissait la région parisienne comme plusieurs pays étrangers.1,2

Sources

  1. Publication de la demande d’enregistrement « Œufs de Loué », résumé du cahier des charges (2007/C 282/16)Journal officiel de l’Union européenne. Texte réglementaire. Consultée le .
  2. Œufs de LouéINAO. Source officielle. Consultée le .

Citer cette fiche

Clairlabel, « Œufs de Loué IGP », vérifié le 6 novembre 2026, https://clairlabel.fr/appellations/oeufs-de-loue/

Contenu sous licence CC BY 4.0.

Données : INAO, référentiel des produits au 31 décembre 2025, aires géographiques au 9 octobre 2025, sous Licence Ouverte. Données ouvertes de Clairlabel