Saucisse de Montbéliard IGP
Saucisse de Montbéliard : indication géographique protégée (IGP), famille « Charcuteries et salaisons ». Son aire géographique couvre 1 726 communes dans 4 départements : Doubs, Haute-Saône, Jura et Territoire de Belfort.
IGP
Indication géographique protégée
- Famille
- Charcuteries et salaisons
- Catégorie
- Charcuterie
- Aire
- 1 726 communes, 4 départements
- Site de l’INAO
- Dijon (délégation Centre-Est)
- Référentiel
- INAO, au 31 décembre 2025
Le cahier des charges officiel fait foi. Cette fiche ne le remplace pas.
Ce que garantit le signe
Signe européen : un lien à une région et au moins une étape de production sur place.
Aire géographique
- Doubs 576 communes
- Haute-Saône 542 communes
- Jura 506 communes
- Territoire de Belfort 102 communes
Une aire géographique dit où le produit peut être élaboré, pas qu’il y est forcément produit.
Appellations voisines
Même famille de produits : d’abord les aires qui ont le plus de communes en commun, puis celles du même département.
Quels labels pour choisir son porc et sa charcuterie ?
Données : INAO, référentiel des produits au 31 décembre 2025, aires géographiques au 9 octobre 2025, sous Licence Ouverte. Données ouvertes de Clairlabel