OR Marque d’origine
Le Porc Français
Logo de l’interprofession : porc né, élevé, abattu et transformé en France.
En bref
Le Porc Français est le logo de l’interprofession porcine Inaporc, lancé en 2014. Selon elle, il garantit un porc né, élevé, abattu et transformé en France. Depuis 2024, une nouvelle démarche ajoute des bonnes pratiques d’élevage et des critères de bien-être animal. Selon Inaporc, l’ancien cahier Viande de Porc Française (VPF) permet aussi d’apposer le logo.
| 9 critères | Selon le texte | Précisions |
|---|---|---|
| Reconnu par l’État ou l’UE | non | Démarche privée et volontaire de la filière, sans texte public qui la définit.7 |
| Contrôle par un organisme tiers | en partie | Externe chaque année en aval. En élevage, interne avec contrôle aléatoire indépendant selon les cas.1,6 |
| Origine géographique garantie | exigé | Né, élevé, abattu et transformé en France.1,2 |
| Qualité ou typicité exigée | non exigé | Bonnes pratiques présentées comme socle de la filière, pas une qualité supérieure mesurée.1 |
| Pesticides de synthèse interdits | non vérifié | Non vérifié : cahier des charges complet non trouvé en accès public. |
| Exigences environnementales renforcées | non vérifié | Non vérifié : cahier des charges complet non trouvé en accès public. |
| Bien-être animal renforcé | en partie | Lumière, eau, matériaux manipulables, douleur à la castration. Le cahier VPF ouvre aussi le logo.1,6 |
| Rémunération équitable | non vérifié | Non vérifié. En 2023, la plus-value versée aux éleveurs restait en construction.6 |
| Compte pour EGalim | non | Non cité. L’origine se déclare à part et n’entre pas dans les taux EGalim.8,9 |
- exigé, oui
- par le texte de référence
- en partie
- ou selon le produit ou la filière
- non exigé, non
- ce qui ne préjuge pas des pratiques d’un producteur
- sans objet
- le critère ne s’applique pas à ce label
- non vérifié
- le texte de référence n’a pas pu être lu
« Non exigé » ne veut pas dire absent : le producteur peut aller au-delà.
- Famille
- Une marque collective liée à un lieu ou à une filière. Elle parle de provenance ou de démarche.
- Titulaire
- Inaporc, interprofession nationale porcine
- Depuis
- 2014
- Portée
- Viande fraîche de porc et charcuterie
- Sur l’étiquette
- Logo tricolore bleu, blanc, rouge de la famille Viandes de France, avec les mots « Le Porc Français ».
- Référence
- leporc.com
Le Porc Français : ce qui est garanti
- Le porc est né, élevé, abattu et transformé en France. Le ministère décrivait déjà en 2011 la démarche VPF en y ajoutant la découpe en France.1,2,7
- Le nouveau cahier des charges reprend l’origine et la traçabilité de VPF, les bonnes pratiques de la démarche Qualité Traçabilité et de nouveaux critères liés aux attentes de la société.1
- Selon la description publiée par Réussir en 2023, ce cahier couvre l’identification des animaux, les notifications de mouvements, la traçabilité des traitements et des aliments, l’accès à la lumière et à l’eau, les matériaux manipulables et la gestion de la douleur à la castration.6
- Il cite aussi des aiguilles détectables, un espace à part pour les animaux blessés ou malades, un plan contre les rongeurs et des abords de bâtiments tenus propres.6
- En aval de l’élevage, 665 sites étaient référencés VPF au 15 avril 2025. Ils passent chaque année un contrôle par un organisme certificateur externe.1
Le Porc Français : ce qui n’est pas garanti
- Le même logo couvre deux cahiers des charges. Inaporc indique que les démarches VPF et Le Porc Français permettent toutes deux de l’apposer. L’emballage ne permet donc pas à lui seul de savoir lequel s’applique.1
- La description du cahier des charges par Réussir le présente comme fondé sur la réglementation en vigueur. Elle ne cite ni plein air ni interdiction de la castration.6
- Le logo n’est pas un signe officiel. Le ministère présentait en 2011 la démarche VPF comme privée et volontaire.7
- Le site grand public d’Inaporc, leporc.com, ne publie pas le cahier des charges complet sur les pages consultées. Le détail repose donc ici sur le rapport d’activité et sur la presse.4,5
Le Porc Français : qui contrôle ?
Inaporc suit la démarche. Élevages : organisation de producteurs ou organisme certificateur. Aval de la filière : organisme certificateur externe.1,6
En élevage, selon Réussir en 2023 : audit de référencement puis contrôle annuel. Pour les éleveurs en organisation de producteurs, contrôle interne et contrôle aléatoire par un organisme indépendant. En aval, selon Inaporc, un contrôle externe chaque année.
Le Porc Français en chiffres
Questions fréquentes
Quelle différence entre VPF et Le Porc Français ?
VPF, pour Viande de Porc Française, est la démarche historique créée en 1998. Elle porte sur l’origine et la traçabilité. Le Porc Français est le logo depuis 2014, et aussi le nom d’une nouvelle démarche qui ajoute de bonnes pratiques d’élevage et des critères de bien-être. Les deux permettent d’apposer le logo.1,3,7
Le logo garantit-il que le porc a été élevé en plein air ?
Non. La description publiée du cahier des charges ne cite pas d’accès au plein air. Elle mentionne l’accès à la lumière et à l’eau, et la mise à disposition de matériaux manipulables.6
Sur un jambon, le logo porte-t-il aussi sur la transformation ?
Oui. Il indique que le porc est né, élevé, abattu et transformé en France. Le logo est utilisé sur la viande fraîche comme sur la charcuterie.2
Le Porc Français est-il un label de qualité ?
Non, pas au sens d’un signe officiel de qualité. Inaporc présente ces critères comme le socle des savoir-faire de la filière. Un produit peut en plus porter un signe comme le Label Rouge, qui répond à son propre cahier des charges.1
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Guides et choix par produit
Citer cette fiche
Clairlabel, « Le Porc Français », vérifié le 6 novembre 2026, https://clairlabel.fr/labels/le-porc-francais/
Contenu sous licence CC BY 4.0.
Sources
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