ME Mention encadrée
Produit de montagne
Mention européenne : matières premières, aliments et transformation liés à la montagne.
En bref
Produit de montagne est une mention européenne facultative. Elle impose des animaux, plantes ou abeilles en zone de montagne, une part minimale d’alimentation animale venue de ces zones et une transformation sur place, avec des dérogations chiffrées. Elle ne prévoit ni certification obligatoire, ni test de qualité.
| 9 critères | Selon le texte | Précisions |
|---|---|---|
| Reconnu par l’État ou l’UE | oui | Mention définie par le droit européen et citée par le code rural.1,5 |
| Contrôle par un organisme tiers | en partie | Contrôles officiels de la DGCCRF, sans certification obligatoire de la mention.3 |
| Origine géographique garantie | exigé | Zone de montagne imposée, avec des parts extérieures limitées et chiffrées.1 |
| Qualité ou typicité exigée | non exigé | Les règles consultées portent sur le lieu et les aliments, sans test de qualité ni typicité.1 |
| Pesticides de synthèse interdits | non exigé | Aucune règle sur les pesticides dans le règlement consulté.1 |
| Exigences environnementales renforcées | non exigé | Aucune exigence environnementale dans le règlement consulté.1 |
| Bien-être animal renforcé | non exigé | Règles sur le lieu de vie et les aliments, pas sur le bien-être.1 |
| Rémunération équitable | non exigé | Aucune règle de prix ou de rémunération dans le règlement consulté.1 |
| Compte pour EGalim | en partie | Compte dans les 50 % si une certification atteste qualité ou environnement. Hors 30 %.6,7 |
- exigé, oui
- par le texte de référence
- en partie
- ou selon le produit ou la filière
- non exigé, non
- ce qui ne préjuge pas des pratiques d’un producteur
- sans objet
- le critère ne s’applique pas à ce label
- non vérifié
- le texte de référence n’a pas pu être lu
« Non exigé » ne veut pas dire absent : le producteur peut aller au-delà.
- Famille
- Un mot que la loi réserve à certaines conditions. Le contrôle varie d’une mention à l’autre.
- Titulaire
- Union européenne pour la mention, application et contrôle en France par l’État
- Depuis
- 2013
- Portée
- Produits agricoles de l’annexe I du traité européen. Les autres produits, comme les eaux et les liqueurs, relèvent de la mention nationale « montagne »
- Sur l’étiquette
- Pas de logo français ou européen dans les textes consultés. On lit la mention écrite « produit de montagne » sur l’étiquette, formule complète recommandée par le ministère en 2014.
Produit de montagne : ce qui est garanti
- Viande : l’animal passe au moins les deux derniers tiers de sa vie en zone de montagne, ou au moins un quart de sa vie sur des pâturages de transhumance en montagne.1
- Lait, œufs et autres produits issus d’animaux : les animaux se trouvent en zone de montagne et la transformation a lieu dans ces zones, sauf dérogations.1
- Alimentation : la part de la ration annuelle qui ne peut pas venir de la montagne, en matière sèche, ne dépasse pas 40 % pour les ruminants, 50 % pour les autres animaux et 75 % pour les porcs. Cette limite ne vise pas les animaux transhumants quand ils sont hors de la zone.1
- Végétaux : les plantes sont cultivées en zone de montagne. Miel : les abeilles butinent nectar et pollen exclusivement en zone de montagne.1
- Une instruction ministérielle de 2014 indique que la mention « produit de montagne » est protégée par le droit européen et réservée aux produits qui respectent ces conditions.2,3
Produit de montagne : ce qui n’est pas garanti
- Tout ne vient pas forcément de la montagne. Les produits hors annexe I du traité, les herbes, les épices et le sucre peuvent venir d’ailleurs jusqu’à 50 % du poids total des ingrédients. Le sucre pour nourrir les abeilles est aussi exempté.1
- Le lait, l’abattage, la découpe, le désossage et le pressage de l’huile d’olive peuvent se faire hors zone, à 30 km au plus. Pour le lait, cela vaut pour les ateliers en service le 3 janvier 2013, et chaque État peut durcir la règle.1
- Le règlement consulté ne prévoit ni autorisation préalable, ni certification de la mention. Il ne prévoit donc pas de vérification systématique avant la mise en vente.1,3
- Les textes consultés portent sur le lieu, l’alimentation et la transformation. Ils ne fixent ni test de qualité, ni règle de pesticides, ni exigence de bien-être animal.1
- EGalim retient la catégorie seulement si une certification atteste une qualité ou des externalités environnementales particulières. La simple mention ne suffit pas, et cette catégorie reste hors du sous-objectif de 30 %.6,7
Produit de montagne : qui contrôle ?
La DGCCRF, désignée par l’instruction de 2014 comme autorité compétente pour la mention européenne et pour la mention nationale « montagne ».3
Contrôles officiels sur le respect des conditions et sur l’étiquetage. Le ministère souhaitait en 2014 que les opérateurs informent la DRAAF de leur projet, sans en faire une obligation.
Produit de montagne en chiffres
Questions fréquentes
Quelle différence entre « produit de montagne » et « montagne » ?
« Produit de montagne » est la mention européenne pour les produits de l’annexe I du traité. « Montagne » est une mention nationale pour d’autres denrées, comme les eaux et les liqueurs. Une instruction de 2014 la rattachait à une autorisation du préfet.3,4
Tout le produit vient-il de la montagne ?
Pas forcément. Une part de la ration des animaux peut venir d’ailleurs : 40 % pour les ruminants, 50 % pour les autres animaux et 75 % pour les porcs. Certains ingrédients peuvent atteindre 50 % du poids total, et certaines transformations ont lieu à 30 km au plus.1
Un fromage AOP peut-il porter la mention ?
Oui, s’il respecte les conditions européennes. L’instruction ministérielle de 2014 précise qu’il n’a pas besoin de l’accord de l’organisme de gestion de l’appellation.3
Faut-il une certification pour utiliser la mention ?
Non. L’instruction de 2014 indique que les opérateurs n’ont plus d’autorisation à demander au préfet pour la mention européenne, et le règlement ne prévoit pas de certification. Le code rural permet à un décret d’exiger une déclaration préalable. Les contrôles relèvent de la DGCCRF.1,3,4
Le miel de montagne a-t-il une règle particulière ?
Oui. Les abeilles doivent récolter nectar et pollen exclusivement en zone de montagne. Le sucre qui sert à les nourrir peut en revanche venir d’ailleurs.1
La mention compte-t-elle pour EGalim ?
Seulement quand une certification ouverte et vérifiée par un tiers atteste des particularités de qualité ou environnementales. Elle compte alors dans les 50 %, pas dans les 30 %. Au 6 novembre 2026, aucune liste officielle de ces certifications n’a été trouvée.6,7
Labels liés
Seuls les cas établis par une source figurent ici : cette liste n’est pas exhaustive.
Comparer
Guides et choix par produit
- Quels labels pour choisir son huile d’olive ?
- Quels labels pour choisir son miel ?
- Quels labels pour choisir son fromage ?
- Quels labels pour choisir son lait, son beurre et sa crème ?
- EGalim : quels labels comptent en restauration collective ?
- Cumuler plusieurs labels : ce que les textes permettent ou excluent
- Label officiel ou label privé : qui définit et contrôle quoi ?
Citer cette fiche
Clairlabel, « Produit de montagne », vérifié le 6 novembre 2026, https://clairlabel.fr/labels/produit-de-montagne/
Contenu sous licence CC BY 4.0.
Sources
Clairlabel n’est affilié à aucun label. Les logos ne sont pas reproduits.