AOP Vins
Cabardès AOP
Cabardès : appellation d’origine protégée (AOP), famille « Vins ». Son aire géographique couvre 18 communes dans l’Aude.
AOP
Appellation d’origine protégée
- Famille
- Vins
- Catégorie
- Vin tranquille
- Aire
- 18 communes, 1 département
- Produits
- 2
- Site de l’INAO
- Narbonne (délégation Occitanie)
- Référentiel
- INAO, au 31 décembre 2025
Voir Cabardès sur le site de l’INAO
Le cahier des charges officiel fait foi. Cette fiche ne le remplace pas.
Ce que garantit le signe
Signe européen : toutes les étapes de production dans une même aire délimitée.
Produits
Vin tranquille
- Cabardès rosé
- Cabardès rouge
Aire géographique
- Aude 18 communes
Voir les 18 communes de l’aire
- Alzonne
- Aragon
- Conques-sur-Orbiel
- Fournes-Cabardès
- Fraisse-Cabardès
- Lastours
- Les Ilhes
- Montolieu
- Moussoulens
- Pennautier
- Pezens
- Sainte-Eulalie
- Ventenac-Cabardès
- Villanière
- Villardonnel
- Villedubert
- Villegailhenc
- Villemoustaussou
Une aire géographique dit où le produit peut être élaboré, pas qu’il y est forcément produit.
Appellations voisines
Même famille de produits : d’abord les aires qui ont le plus de communes en commun, puis celles du même département.
- Cité de Carcassonne IGP
- Aude IGP
- Le Pays Cathare IGP
- Languedoc AOP
- Terres du Midi IGP
- Pays d’Oc IGP
Quels labels pour choisir son vin ?
Données : INAO, référentiel des produits au 31 décembre 2025, aires géographiques au 9 octobre 2025, sous Licence Ouverte. Données ouvertes de Clairlabel