Huile d’olive de Haute-Provence AOP
Huile d’olive de Haute-Provence : appellation d’origine protégée (AOP), famille « Huiles d’olive et olives ». Son aire géographique couvre 95 communes dans 4 départements : Alpes-de-Haute-Provence, Vaucluse, Var et Bouches-du-Rhône.
AOP
Appellation d’origine protégée
- Famille
- Huiles d’olive et olives
- Catégorie
- Huile
- Aire
- 95 communes, 4 départements
- Site de l’INAO
- La Valette du Var (délégation Sud-Est)
- Référentiel
- INAO, au 31 décembre 2025
Le cahier des charges officiel fait foi. Cette fiche ne le remplace pas.
Ce que garantit le signe
Signe européen : toutes les étapes de production dans une même aire délimitée.
Aire géographique
- Alpes-de-Haute-Provence 83 communes
- Vaucluse 6 communes
- Var 4 communes
- Bouches-du-Rhône 2 communes
Voir les 95 communes de l’aire
- Aiglun
- Allemagne-en-Provence
- Aubenas-les-Alpes
- Aubignosc
- Barras
- Beaumont-de-Pertuis
- Beynes
- Bras-d’Asse
- Brunet
- Céreste
- Champtercier
- Château-Arnoux-Saint-Auban
- Châteauneuf-Val-Saint-Donat
- Châteauredon
- Corbières
- Cruis
- Dauphin
- Digne-les-Bains
- Entrepierres
- Entrevennes
- Esparron-de-Verdon
- Estoublon
- Fontienne
- Forcalquier
- Ganagobie
- Ginasservis
- Grambois
- Gréoux-les-Bains
- Jouques
- L’Escale
- La Bastide-des-Jourdans
- La Brillanne
- Le Castellet
- Le Chaffaut-Saint-Jurson
- Les Mées
- Limans
- Lurs
- Malijai
- Mallefougasse-Augès
- Mallemoisson
- Mane
- Manosque
- Mézel
- Mirabeau
- Mirabeau
- Montagnac-Montpezat
- Montfort
- Montfuron
- Montjustin
- Montlaux
- Moustiers-Sainte-Marie
- Niozelles
- Ongles
- Oppedette
- Oraison
- Peipin
- Peypin-d’Aigues
- Peyruis
- Pierrerue
- Pierrevert
- Puimichel
- Puimoisson
- Quinson
- Reillanne
- Revest-des-Brousses
- Revest-Saint-Martin
- Rians
- Riez
- Roumoules
- Saint-Jeannet
- Saint-Julien
- Saint-Julien-d’Asse
- Saint-Jurs
- Saint-Laurent-du-Verdon
- Saint-Maime
- Saint-Martin-de-Brômes
- Saint-Martin-les-Eaux
- Saint-Michel-l’Observatoire
- Saint-Paul-lès-Durance
- Sainte-Croix-à-Lauze
- Sainte-Croix-du-Verdon
- Sainte-Tulle
- Salignac
- Sigonce
- Simiane-la-Rotonde
- Sisteron
- Sourribes
- Vachères
- Valensole
- Villemus
- Villeneuve
- Vinon-sur-Verdon
- Vitrolles-en-Lubéron
- Volonne
- Volx
Une aire géographique dit où le produit peut être élaboré, pas qu’il y est forcément produit.
Appellations voisines
Même famille de produits : d’abord les aires qui ont le plus de communes en commun, puis celles du même département.
Quels labels pour choisir son huile d’olive ?
Données : INAO, référentiel des produits au 31 décembre 2025, aires géographiques au 9 octobre 2025, sous Licence Ouverte. Données ouvertes de Clairlabel