AOP Fromages
Mâconnais AOP
Mâconnais : appellation d’origine protégée (AOP), famille « Fromages ». Son aire géographique couvre 102 communes dans 2 départements : Saône-et-Loire et Rhône.
AOP
Appellation d’origine protégée
- Famille
- Fromages
- Catégorie
- Chèvre
- Aire
- 102 communes, 2 départements
- Site de l’INAO
- Mâcon (délégation Centre-Est)
- Référentiel
- INAO, au 31 décembre 2025
Le cahier des charges officiel fait foi. Cette fiche ne le remplace pas.
Ce que garantit le signe
Signe européen : toutes les étapes de production dans une même aire délimitée.
Aire géographique
- Saône-et-Loire 101 communes
- Rhône 1 commune
Voir les 102 communes de l’aire
- Ameugny
- Azé
- Berzé-la-Ville
- Berzé-le-Châtel
- Bissy-la-Mâconnaise
- Bissy-sous-Uxelles
- Blanot
- Bourgvilain
- Boyer
- Brandon
- Bray
- Bresse-sur-Grosne
- Burgy
- Bussières
- Cenves
- Chaintré
- Champagny-sous-Uxelles
- Chânes
- Chapaize
- Charbonnières
- Chardonnay
- Charnay-lès-Mâcon
- Chasselas
- Château
- Chevagny-les-Chevrières
- Chissey-lès-Mâcon
- Clermain
- Clessé
- Cluny
- Cormatin
- Cortambert
- Cortevaix
- Crêches-sur-Saône
- Cruzille
- Davayé
- Donzy-le-National
- Donzy-le-Pertuis
- Étrigny
- Farges-lès-Mâcon
- Flagy
- Fleurville
- Fuissé
- Grevilly
- Hurigny
- Igé
- Jalogny
- Jugy
- La Chapelle-sous-Brancion
- La Roche-Vineuse
- La Salle
- La Vineuse sur Fregande
- Lacrost
- Laives
- Laizé
- Le Villars
- Leynes
- Lournand
- Lugny
- Mâcon
- Malay
- Mancey
- Martailly-lès-Brancion
- Massilly
- Massy
- Mazille
- Milly-Lamartine
- Montagny-sur-Grosne
- Montbellet
- Montceaux-Ragny
- Nanton
- Ozenay
- Péronne
- Pierreclos
- Plottes
- Préty
- Prissé
- Royer
- Saint-Albain
- Saint-Gengoux-de-Scissé
- Saint-Martin-Belle-Roche
- Saint-Maurice-de-Satonnay
- Saint-Point
- Saint-Vérand
- Saint-Vincent-des-Prés
- Sainte-Cécile
- Salornay-sur-Guye
- Sennecey-le-Grand
- Senozan
- Serrières
- Sologny
- Solutré-Pouilly
- Taizé
- Tournus
- Tramayes
- Uchizy
- Varennes-lès-Mâcon
- Vergisson
- Vers
- Verzé
- Vinzelles
- Viré
- Vitry-lès-Cluny
Une aire géographique dit où le produit peut être élaboré, pas qu’il y est forcément produit.
Appellations voisines
Même famille de produits : d’abord les aires qui ont le plus de communes en commun, puis celles du même département.
- Charolais AOP
- Rigotte de Condrieu AOP
- Morbier AOP
- Comté AOP
- Brillat-Savarin IGP
- Gruyère IGP
Quels labels pour choisir son fromage ?
Données : INAO, référentiel des produits au 31 décembre 2025, aires géographiques au 9 octobre 2025, sous Licence Ouverte. Données ouvertes de Clairlabel