IGP Fromages
Gruyère IGP
Gruyère : indication géographique protégée (IGP), famille « Fromages ». Son aire géographique couvre 2 923 communes dans 12 départements.
IGP
Indication géographique protégée
- Famille
- Fromages
- Catégorie
- Pâte pressée cuite
- Aire
- 2 923 communes, 12 départements
- Site de l’INAO
- Dijon (délégation Centre-Est)
- Référentiel
- INAO, au 31 décembre 2025
Voir Gruyère sur le site de l’INAO
Le cahier des charges officiel fait foi. Cette fiche ne le remplace pas.
Ce que garantit le signe
Signe européen : un lien à une région et au moins une étape de production sur place.
Aire géographique
- Doubs 576 communes
- Haute-Saône 542 communes
- Jura 506 communes
- Savoie 285 communes
- Haute-Savoie 281 communes
- Ain 244 communes
- Haute-Marne 191 communes
- Territoire de Belfort 102 communes
- Vosges 78 communes
- Côte-d’Or 51 communes
- Saône-et-Loire 46 communes
- Isère 21 communes
Une aire géographique dit où le produit peut être élaboré, pas qu’il y est forcément produit.
Appellations voisines
Même famille de produits : d’abord les aires qui ont le plus de communes en commun, puis celles du même département.
- Cancoillotte IGP
- Emmental français Est-Central IGP
- Comté AOP
- Morbier AOP
- Raclette de Savoie IGP
- Tomme de Savoie IGP
Quels labels pour choisir son fromage ?
Données : INAO, référentiel des produits au 31 décembre 2025, aires géographiques au 9 octobre 2025, sous Licence Ouverte. Données ouvertes de Clairlabel