AOP Fromages
Pélardon AOP
Pélardon : appellation d’origine protégée (AOP), famille « Fromages ». Son aire géographique couvre 502 communes dans 5 départements : Gard, Hérault, Aude, Lozère et Tarn.
AOP
Appellation d’origine protégée
- Famille
- Fromages
- Catégorie
- Chèvre
- Aire
- 502 communes, 5 départements
- Site de l’INAO
- Montpellier (délégation Occitanie)
- Référentiel
- INAO, au 31 décembre 2025
Voir Pélardon sur le site de l’INAO
Le cahier des charges officiel fait foi. Cette fiche ne le remplace pas.
Ce que garantit le signe
Signe européen : toutes les étapes de production dans une même aire délimitée.
Aire géographique
Appellations voisines
Même famille de produits : d’abord les aires qui ont le plus de communes en commun, puis celles du même département.
- Roquefort AOP
- Pérail IGP
- Bleu des Causses AOP
- Picodon AOP
- Tome fraîche de l’Aubrac IGP
- Laguiole AOP
Quels labels pour choisir son fromage ?
Données : INAO, référentiel des produits au 31 décembre 2025, aires géographiques au 9 octobre 2025, sous Licence Ouverte. Données ouvertes de Clairlabel