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PR Label privé

Fairtrade/Max Havelaar

Commerce équitable international : prix minimum et prime, avec audit par FLOCERT.

Vérifié le .

Fiche rédigée et vérifiée par des agents d’intelligence artificielle, à partir des sources citées. La méthode

En bref

Fairtrade/Max Havelaar est un label privé international de commerce équitable. Il impose un prix minimum et une prime pour les producteurs certifiés, avec un contrôle confié à l’organisme FLOCERT. Il fixe aussi des règles sociales et environnementales, sans exiger le bio. Un produit composé compte au moins 20 % d’ingrédients équitables.

Étiquette du label Fairtrade/Max Havelaar Ce que le texte de référence exige, critère par critère. Vérifiée le .
9 critèresSelon le textePrécisions
Reconnu par l’État ou l’UE en partie Label privé. La loi définit le commerce équitable, sans créer de label public.14,15
Contrôle par un organisme tiers exigé Audits de FLOCERT, organisme indépendant accrédité ISO 17065.3
Origine géographique garantie non exigé Aucun pays imposé. Seule la version origine France vise des ingrédients français.5,16
Qualité ou typicité exigée non exigé Le standard porte sur les conditions de production et d’échange, pas sur le goût.6
Pesticides de synthèse interdits en partie Liste rouge interdite, liste orange sous conditions, bio non exigé.6,7
Exigences environnementales renforcées exigé Exigences sur les matières dangereuses, la déforestation, le sol, l’eau et les OGM.6
Bien-être animal renforcé en partie Rien dans le standard des petits producteurs. Le label origine France fixe des règles pour le lait.6,19
Rémunération équitable exigé Prix minimum et prime fixés par produit.8,9,10
Compte pour EGalim oui Label équitable présenté par ma cantine. Compte dans les 50 %, pas dans les 30 %.15,16,18
exigé, oui
par le texte de référence
en partie
ou selon le produit ou la filière
non exigé, non
ce qui ne préjuge pas des pratiques d’un producteur
sans objet
le critère ne s’applique pas à ce label
non vérifié
le texte de référence n’a pas pu être lu

« Non exigé » ne veut pas dire absent : le producteur peut aller au-delà.

Comment lire cette étiquette : la méthode

Famille
Une association ou une entreprise écrit le cahier des charges. Les exigences se lisent une à une.
Titulaire
Fairtrade International pour le label et les standards. L’association Max Havelaar France le porte en France.
Depuis
1988
Portée
Café, cacao, bananes, thé, riz, sucre, coton, or et cosmétiques, de nombreux pays. Une version distincte vise le lait et les grandes cultures françaises.
Sur l’étiquette
Petit rectangle noir portant une silhouette stylisée bleue et verte, bras levé, avec le mot FAIRTRADE et, en France, la mention MAX HAVELAAR. Une flèche renvoie au dos de l’emballage quand le détail y figure.
Référence
fairtrade.net

Fairtrade/Max Havelaar : ce qui est garanti

  • Un prix minimum protège le producteur quand les cours baissent. Si le marché passe au-dessus, c’est le prix du marché ou le prix négocié au contrat qui s’applique.4,8
  • Une prime s’ajoute au prix pour financer des projets choisis collectivement. Pour le café, elle est de 0,20 dollar la livre. Pour le cacao, de 275 dollars la tonne, ou 250 euros en Côte d’Ivoire.6,9,10
  • Le café arabica lavé conventionnel a un prix minimum de 2,00 dollars la livre pour les contrats signés à partir du 1er décembre 2026. Le cacao est à 3 500 dollars la tonne, ou 3 200 euros en Côte d’Ivoire, avec des dates d’effet échelonnées en 2025 et 2026.9,10
  • Dans une organisation de petits producteurs, les terres sur lesquelles un membre cultive un produit Fairtrade ne dépassent pas 30 hectares, sauf exceptions. L’assemblée générale décide de l’usage de la prime.6
  • Les substances de la liste rouge de Fairtrade sont interdites sur les cultures certifiées. Les membres ne doivent pas déboiser, et l’usage intentionnel de semences génétiquement modifiées est exclu.6,7
  • Aucun enfant de moins de 15 ans ne peut être employé, ou moins de l’âge légal local s’il est plus élevé.6
  • Dans un produit composé, tout ingrédient disponible en équitable doit être certifié, et la part équitable atteint au moins 20 %. Le détail figure au dos de l’emballage.1

Fairtrade/Max Havelaar : ce qui n’est pas garanti

  • Le bio n’est pas exigé. Selon Max Havelaar France, les produits de ce label vendus en France sont aussi biologiques pour plus de 71 % d’entre eux.2,6
  • La liste orange reste utilisable sous conditions. Depuis le 1er juillet 2026, des substances de la liste rouge sont tolérées dans des cas précis. Jusqu’au 1er janvier 2031, le glyphosate l’est en application localisée sur le thé de quatre pays et le raisin de cuve d’Afrique du Sud. D’autres dérogations visent les fleurs et les plantes.7
  • Pour le cacao, le sucre de canne, le thé et les jus, le bilan de masse est permis : ingrédients certifiés et non certifiés peuvent être mélangés pendant la transformation, à volumes achetés équivalents.1,6
  • Un label d’ingrédient (mention FSI) ne vise que l’ingrédient nommé sur le logo, par exemple le cacao. Le reste du produit n’est pas concerné.1
  • Le label ne se limite pas aux petits producteurs. Un standard distinct encadre les grandes exploitations et plantations employant des salariés.4,11
  • Quand le marché dépasse le prix minimum, ce plancher n’a pas d’effet sur le prix payé. Certaines herbes et épices n’ont d’ailleurs pas de prix minimum fixe : seule une prime de 15 % du prix commercial s’applique.8
  • Le label ne garantit pas une origine. Le label origine France est une version à part, avec ses propres cahiers des charges.5,16

Fairtrade/Max Havelaar : qui contrôle ?

FLOCERT, organisme indépendant accrédité ISO 17065. Certains négociants relèvent aussi d’organisations nationales Fairtrade.3,4

Audit initial sur place avant toute vente, puis cycle de trois ans pour les producteurs, avec jusqu’à deux audits de confirmation et un audit de renouvellement. Des audits inopinés sont possibles en cas de risque. Les négociants suivent un cycle de cinq ans.

Fairtrade/Max Havelaar en chiffres

  • 2,00 $/livre prix minimum du café arabica lavé conventionnel, pour les contrats signés à partir du 1er décembre 2026 (source consultée le )9
  • 3 500 $/tonne prix minimum du cacao conventionnel, hors Côte d’Ivoire, selon l’annonce de décembre 2025 (source consultée le )10
  • 20 % part minimale d’ingrédients équitables dans un produit composé (source consultée le )1
  • 201 millions d’euros prime perçue par les producteurs au 12
  • 68 pays où se trouvent environ 1 800 organisations de producteurs (source consultée le )12

Questions fréquentes

Fairtrade et Max Havelaar, est-ce le même label ?

Oui. Le label et ses standards appartiennent à Fairtrade International. En France, il est porté par l’association Max Havelaar France et le logo porte les deux noms. Le nom Max Havelaar remonte au premier label équitable, lancé en 1988 aux Pays-Bas.1,13

Un produit Max Havelaar est-il 100 % équitable ?

Pas toujours. Un café ou une banane à ingrédient unique est entièrement certifié. Un produit composé peut descendre à 20 % d’ingrédients équitables, et un label d’ingrédient ne concerne que l’ingrédient nommé. Le dos de l’emballage donne la composition.1

Max Havelaar, est-ce bio ?

Pas forcément. Le standard interdit une liste de substances dangereuses mais n’impose pas l’agriculture biologique. Un produit peut porter les deux labels, ce qui concerne plus de 71 % des produits de ce label vendus en France selon Max Havelaar France.2,6

Le cacao d’une tablette Max Havelaar vient-il vraiment de producteurs certifiés ?

Pas toujours physiquement. Pour le cacao, le sucre de canne, le thé et les jus, le bilan de masse autorise un mélange en usine avec du non certifié. Le producteur certifié vend bien l’équivalent en volume aux conditions Fairtrade.1,6

Quel est le prix minimum du café Fairtrade ?

Pour les contrats signés à partir du 1er décembre 2026, l’arabica lavé conventionnel a un plancher de 2,00 dollars la livre. Ce prix est fixé au niveau FOB, c’est-à-dire au port d’exportation, et non à la ferme. La prime de 0,20 dollar s’y ajoute, plus 0,40 dollar pour le bio. Si les cours sont plus hauts, ils remplacent le plancher.9

Existe-t-il du Max Havelaar français ?

Oui. Un label origine France couvre le lait et les grandes cultures comme le blé, l’avoine et les lentilles. Toute la filière s’engage par contrat pour au moins trois ans, avec un prix minimum public et une prime pour des projets collectifs.5

Max Havelaar compte-t-il pour EGalim ?

Oui, au titre du commerce équitable : dans l’objectif de 50 % de produits durables et de qualité, mais pas dans le sous-objectif de 30 %. Un produit à la fois bio et équitable se déclare d’abord en bio. Ma cantine demande à l’acheteur de vérifier les conditions d’usage du label.15,17,18

Labels liés

Cumulable

Seuls les cas établis par une source figurent ici : cette liste n’est pas exhaustive.

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Guides et choix par produit

Citer cette fiche

Clairlabel, « Fairtrade/Max Havelaar », vérifié le 6 novembre 2026, https://clairlabel.fr/labels/fairtrade-max-havelaar/

Contenu sous licence CC BY 4.0.

Sources

  1. Les labels Fairtrade/Max HavelaarMax Havelaar France. Document du titulaire. Consultée le .
  2. Les labels, page de présentationMax Havelaar France. Document du titulaire. Consultée le .
  3. Comment fonctionne la certification FairtradeMax Havelaar France. Document du titulaire. Consultée le .
  4. Les cahiers des charges FairtradeMax Havelaar France. Document du titulaire. Consultée le .
  5. Le label origine FranceMax Havelaar France. Document du titulaire. Consultée le .
  6. Standard Fairtrade pour les organisations de petits producteurs, version du 3 avril 2019, v2.10Fairtrade International. Document du titulaire. Consultée le .
  7. Hazardous Materials List, version 1.6 du 29 juin 2026Fairtrade International. Document du titulaire. Consultée le .
  8. Fairtrade Minimum Price and Premium informationFairtrade International. Document du titulaire. Consultée le .
  9. Annonce concernant les prix du café Fairtrade, 30 juillet 2026Fairtrade International. Document du titulaire. Consultée le .
  10. Cocoa Price announcement, 11 décembre 2025Fairtrade International. Document du titulaire. Consultée le .
  11. Who we have standards forFairtrade International. Document du titulaire. Consultée le .
  12. Key figures at a glanceFairtrade International. Document du titulaire. Consultée le .
  13. Guide international des labels de commerce équitable, édition 2020Commerce Équitable France. Association. Consultée le .
  14. Labels et glossaire de la production et de la consommation, 13 mars 2024Que Choisir Ensemble (ex-UFC-Que Choisir). Association. Consultée le .
  15. Commerce équitable et loi EGalim en restauration collective, mise à jour du 27 octobre 2026Ma cantine, ministère de l’Agriculture. Source officielle. Consultée le .
  16. Les labels de commerce équitable sur le marché français, image publiée sur ma cantineCommerce Équitable France. Association. Consultée le .
  17. Déclarer mes achats en commerce équitable sur ma cantine, 2026Commerce Équitable France. Association. Consultée le .
  18. Article L. 230-5-1 du code rural et de la pêche maritime, en vigueur depuis le 20 août 2026Légifrance. Texte réglementaire. Consultée le .
  19. Guide de certification Max Havelaar France, éleveur laitier, édition d’avril 2025Max Havelaar France. Document du titulaire. Consultée le .

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